厨房分几路线?
时下讲究吃,不仅吃法讲究,连做饭的厨房也分风格:中式的,西式的,阳光的,浪漫的……各展千秋,百看不厌。
如果说,卧室是一个人的秘密花园,那么厨房便是这个秘密花园的一个小角落。在这里,你可以是中式煮妇/煮男,也可以是西式名厨,更可以是一个小淘气,给厨房一点色彩,让厨房成为你展示才华的另一个舞台。
小面积厨房也有大喜感
如果你家是单身公寓或是不常煮食,建议选择小面积的橱柜,简约型即可。如果是两人世界,那就需同时考虑两个人的使用需求,多安排几件事,哪怕面积小些也无妨。如果已有小孩,则需考虑小朋友的安全性和日常所需。如果你酷爱下厨,日常饮食多为西式,且经常有亲友到访,那就需要比较大的橱柜来满足你的需要。
橱柜如何选择,看你的喜好了。如果很喜欢烤蛋糕、煲汤、制作甜点,那么就选下拉式拉篮;如果有大量的餐具和烹饪锅具,就要考虑双层拉篮;如果希望取用调料、食品更方便,就可以选择带翻盖的设计;若是经常做西式烧烤,就得选择带圆孔的设计,使烤叉更易叉紧肉类;若喜欢烹饪烧烤,就要考虑是否带喷油设计;若是偏好烘焙食品,则选择炉屉拉篮比较合适;如果喜欢烘烤馒头、面包等面食,就选三格拉篮,空间大,储物便利。
中堂位置大橱柜
厨房的烹调区(中堂位置)是最易出现杂乱的地方,所以最重要的是将此处的橱柜规划明朗,且易于取用,令烹调流程顺畅,又不至于在烹调时背部受碍。如有较大的操作台面,应考虑添置操作台,在橱柜中加以划分。也有设计师建议,在中堂位置开凿一扇假窗,既通风,又能够增加室内的光线。但此种做法必须对整体建筑的结构非常了解,因为如果凿开窗子会破坏建筑的结构,一定要请有资质的专业单位施工。
操作台面高度应根据身高及操作习惯而定 ,一般长度低于80厘米的人,坐高度应小于73厘米,如是身高超过175厘米的男性,则需更高,操作时不会感到太累。若要将洗、切、炒三种功能融合一起,则橱柜的布局应将其分成三线:第一条为水槽线,距离地面的高等于水槽高度加上20厘米;第二条为标准操作线,离地高度为90—100厘米;第三排放食材及物品。