烤箱放在厨房哪里?
在决定要买烤箱时,第一要考虑的就是烤箱放的位置。究竟应该把它放在厨房里的哪里呢?其实,摆在厨房里的位置也是有讲究的了。
烤箱放在厨房哪里好呢?
在烹饪时,人体的位置一般要比烤箱高,所以应该摆在餐台的高处;如果已经购买了嵌入式烤箱,那一定要事先想好位置,做好开膛破肚的重工程;如果愿意在做饭时欣赏下自己的“麒麟肚腩”,或者喜欢被烤箱逼出来的油炸味,将烤箱放在水槽旁边最好;如果喜欢在烹饪时研究各种形状的“马甲”,则可将烤箱置于储物柜之上,成就一种“腹怀十万甲”的霸气。
其实,烤箱放厨房什么位置好并不是最重要的,最重要的是,你的厨房适合装烤箱吗?
嵌入式烤箱要预先设计好位置,然后进行吊顶;普通烤箱随意,但因为一般烤箱较高而蒸锅较矮,可能会挡住烤箱上部橱柜的使用;普通烤箱需留出不少于40cm的高度,以方便打开烤箱门,进行食物的取出与放入。
所以厨房水槽附近和上方比较合适。烤箱相对于厨房中的其他电器来说,体积就比较庞大了,所以一般在选择烤箱时,都会先在厨房中选择好位置,再决定购买多大功率的烤箱。而烤箱的位置一般的选择在餐台的高处,以弥补身高不够的人使用的缺点,或放在其他高度适当的位置。而一般烤箱需要预埋插座,也有部分烤箱是内置电池的,可以选择不需要插座。
如果要购买台式烤箱,那一定要根据你要烘焙美食的数量来选择烤箱的功率,台式烤箱的使用率没有嵌入式烤箱高,所以可选择功率较小的烤箱,避免浪费。如果是要买嵌入式的烤箱,那就要考虑尺寸的问题,需要预留足够的空间尺寸来隐藏烤箱,以免显得厨房杂乱。而一般情况下,烤箱的尺寸在900*700*400(高*宽*厚),也有部分烤箱尺寸不一样。
选购电烤箱最关键的不是“多大功率”,而是“加热方式”和“内胆材料”
电烤箱的加热方式有几种,从安全性及保温效果考虑,热辐射加热>热空气加热>直接电热管加热。
内胆的材料分三种:镀铝板>搪瓷>钢板。
其实烤箱是一个相对很大的概念,从几千元到上万元,甚至几十万元的都有,而且各有所长。综合来讲,台湾的幸福烤箱可以,国产的长城烤箱可以,澳洲的PEA烤箱可以。性价比的话,还是长阳的最好。
如果你是一个全新手,最好从长阳或幸福的小型烤箱入手,可以每天烤点巧克力派、小饼干等,很快就可以掌握烤制方法。如果实在不知道如何下手,买台长阳25B就足够了,既经济又实惠,一般家庭使用足够了。
对于用不锈钢盛放高温食物的烤箱,我个人是不敢用,因为不锈钢在高温中会释放有害物质。现在大多数家庭都以铁锅炒菜,而不使用钢化碗。同样的,刚使用的食物,就不能用不锈钢来盛放。而且,也不能用不锈钢的容器来装烧烤食物,尤其是直接放在烧烤架上。一般,大多数烧烤材料,如肉排、鸡翅等,都是从侧面插入烤肉钩,在烧烤的过程中,要随时翻转、调整方位,如果直接放在底部,容易使食物黏在烧烤架上,不容易清洗。