怎么去除厨房油烟污垢？
厨房油烟机污垢难去让人烦，如何清洗和去除厨房中的油烟污垢？这里介绍一些去除厨房油烟污垢的各种清洁小窍门，希望对你有用。
厨房中的油烟污染一直以来都是个严重问题，不但影响厨房内人员的健康，还污染厨房内的空气质量。除了安装行之有效的抽油烟机，我们大家还可以想办法对抽油烟进行去除，还厨房一片晴朗。
油污清洁剂
可清除排油烟机、排风扇、烹调炉台上累积的油垢，自然挥发溶解原理，没有任何气味，无需拆卸，不会造成二次污染，完全符合环保要求。
使用方法：先将喷嘴对准油垢处，喷上1-2罩，等待5-8分钟后，用抹布即可擦去。如积油垢处困扰较久，可多喷上几下，亦可加入一定的清水进行喷射，效果更好。
锅铲、抹布等器具都必须洁净干燥，避免水渍渗入，并且避免撞击磨损。
保鲜膜
对于顽固的油渍，可用保鲜膜粘贴，等油渍凝固在保鲜膜上时，可轻松去掉。当然好一点的办法还是用肥皂水涂抹在油污上，然后用抹布力扣，这个比用塑料袋的办法要好一点。
烹饪小窍门：
1、炒菜油锅冒烟时千万别放葱姜等调料，以免残留有害物质。菜汤也别久煮，因为N-亚硝胺容易溶入汤中。当炒菜油锅发出声响并伴有焦糊味，就说明油脂已经变质，不能再炒食，否则会引起身体不适，甚至致癌。
2、洗涤剂、洗衣粉不宜用来煮食，避免食品受化学污染。
3、切好的茄子、土豆等不能长时间待在锅中，否则会生成亚硝胺。
4、菜中致癌因素是多环芳烃，它是植物油酯在高温下的裂解产物，油烟浓度越高，其致癌性越强。同时，这些化学物还能渗入人体，积存体内，无形中破坏人体免疫系统。
5、避免高温油炸食物，这样会把食物里的营养破坏。
6、炒菜可用勺铲代替锅铲。