厨房有天然气味正常吗？
我们经常会在厨房闻到臭味，有时候是木柴燃烧后的烟味，有时候是菜油味道，偶尔还会闻到猪肉变质的味道。在做饭的时候，偶尔闻到的炒菜香味让人心情愉悦。但这些味道在厨房里总是短暂出现，有时候令人心烦，有时候又令人困惑。我们来看看在厨房里都哪些气味是正常的，哪些又是需要警惕味道。
1.冰箱味
【成因】冰箱不仅是保鲜食品的家电，还能产生一系列味道。主要是由于冰箱内存放食物过多，产生的“高温蒸发现象”，即食物中的蒸气与冰箱内的空气接触，使得气体成分发生变化，产生了难闻的异味。同时冰箱使用时间过长，未及时清洗干净，也易产生霉味。
【解决办法】应尽量减少食物存放量，特别是热带水果等会产生更多气体沉淀的食物；饭后要及时将剩菜剩饭收回，倒掉剩饭剩菜，进行冰箱清洗；另外要定期为冰箱“清肺”，用干净的软布轻轻擦拭，除了用中性清洁剂除掉细菌外，还要用干燥的软布擦干后背，确保冰箱后背板的通风通畅。
2.煤气味
【成因】当煤或木柴燃烧不完全时就会产生煤气味。用煤气煮菜时，如果燃气管道漏气、燃气灶有故障，也会产生煤气味。
【解决办法】应定期检查燃气管道是否漏气，并随时修理；燃气灶出现故障应及时修理；一旦发觉管道泄漏，应迅速关闭管道阀门，并及时通知专业维修人员修理。
3.下水道异位
【成因】厨房橱柜、浴室橱柜和鞋柜等处，很容易沉积水，如果长时间不干，容易使水池和水槽等产生异味。尤其是地漏，一定要定期清洁。如果地漏积水难以清理，定期在下水道中倒入一杯清水，可抵消反味。
【解决办法】要将厨房、浴室和厕所的下水道口密封好，特别是接头处，最好是用透明的胶布缠绕。一旦在下水口发现异味，用沸水冲入一会，也可用清洁液冲洗，但切忌用钢丝球和清洁球等刷洗。还应定期使用消毒液擦拭消毒。
4.烹调味
【成因】烹调味即做菜时的味道。在炒菜和炖肉时，有时不易把握住糖、醋、盐的投放量，这些调味品过多时会有烹调味。
【解决办法】在炒菜和炖肉时可多加些水，让调味料的味道融入水中，这样烹调味就会小很多。
5.肉腥味
【成因】在宰杀畜禽时，有时会出现畜禽内脏的血液渗出、外部凝结血块的情况。这些血夜和黏液也会带入到烹饪的过程中，让食物带有腥臭味，特别是鱼，它本身就带有腥味，在处理和烹饪鱼的时候，腥味会更加的浓郁，而肉类如果是带有膻味物质(如鹿肉、羊肉等)的，产生的腥臭味会更重。
【解决办法】可先试试在烹调鱼或肉时加少量料酒，去腥效果颇佳。如果还不够，可用松枝燃烧后取其烟丝，倒入清水，浸泡一会，再用清水冲洗，也能除去腥臭味。