厨房隔油池原理？
我们在家中做饭的时候，很多的人都是很不喜欢自己做的食物，而且，我们厨房经常会有很多的油烟，所以，我们需要为我们的厨房建立一个隔油池，这是一个很好的办法，可以很好的解决我们厨房的各种问题，那么，隔油池的原理是什么样的呢？
厨房隔油池的作用是收集做饭时产生的食用油垢，起到油水分离的作用，使隔油池静置一段时间后，池内仅有水，并无油垢析出。而水可通过隔油池底部的毛细孔隙慢慢排出，也不会造成油垢的二次污染。
隔油池的隔油作用不是通过化学反应实现的，而是依靠物理现象实现的。油分子量比水小，油不能像水一样紧密地粘附在玻璃等硬质表面，而会自由浮在水的表面。当水经过隔油池时，油与水分离，并从池底部排出。而本来水中本来含有少量油，在重力作用下，也不能进入隔油池，不能有效的分离油水。
在水表面存在着许多气泡，油不会粘在气泡上。油滴在清水中静止后会沉到水底，但在上面的一层水中油与水分离。这一现象称为油在水中的乳化。
对于直径大于0.5微米的小油滴，乳化作用很显著；而对于更小的油滴，也就是说对于食品油烟而言，乳化作用并不明显。厨房油烟最大的危害是挥发性有机物，而颗粒物影响呼吸健康。对于家庭来说，吸油纸和抽油烟机的排除油分机制都不理想。虽然吸油纸能把锅面沾上的油分“吸”住，但不持久，而抽油烟机则是“抽”走油分，油分的存在会对墙壁、厨房设备、厨房下水道产生严重污染。
所以，我们为了解决这样的问题，就需要对厨房的这一部分进行改造，这样可以有效的保证我们的身体健康，也不会造成厨房油烟的扩散，所以说，这个办法是很好的，大家不妨试一试。