小的厨房怎么设计?

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现在房价那么贵,想要在市中心买房子,至少也要5000元/平左右,算下来,一个小厕所都要5平左右,而一些房子为了突出房型设计等原因,小厨房面积可能还不到5平米。但是对于一般的家用来说,这面积是绝对够用了。不过现在市面上出现了一种新的趋势:大厨房设计。大厨房设计也就是指的是厨房面积到达20平米以上,那么这样会不会对小厨房造成冲击呢?我们不妨来看一看小厨房的设计。

1、按照使用功能划区域

对于面积不大,但是在使用过程中必须要求划分出几个功能的区域:譬如储存区、清洗区、操作区、洗涤区等等。这样的划分有利于使用功能的区分,然后按照动线设计:行走路线、工作路线等等,使得各个空间使用起来畅通合理。小厨房设计的时候也要考虑到工作台的设置,譬如清洗区和操作区,这两个区域最好是连接在一起的,这样对于锅碗瓢盆的清洁、食材的清洗与加工等工作都比较方便。

2、考虑动线合理

所谓动线合理,也就是进出仓、加工、烹饪、出菜的一条龙服务路径,在小厨房设计的时候也要考虑进去。譬如,按照烹饪程序可以设计一条线路,从进厨房开始,先到储藏室选取食材,再走到洗菜切菜区精心筹划、处理食材,随后将处理好的食材转移到操作台烹饪美食,最后将做好的美食搬运到餐桌前享用。当然,小厨房怎么设计比较好,也要根据主人家的日常生活*惯来决定,如果主人家的饮食习惯是爱好爆炒煎炸的,那么洗菜切菜区与操作台的距离就应该远一些,如果主人家里是以蒸煮焖炖等烹饪方式为主的,那这两个区域就可以接近一点。

3、照明设置要精确

小厨房设计的时候,照明灯具的设置也是很重要的,照明设置太多,会显得厨房灯具很多,显得很胀,但如果少设置一些,又会影响日常的使用场景。所以,为了生活使用的便捷性,厨房里面可以分成几个功能区域,不同区域设置不同功能的灯具。譬如,水盆区可以设计一个磁性照灯,用来方便洗菜;灶台设计一个照明灯,操作起来更方便;抽油烟机旁边也可以安一个照明灯,以便经常换油烟机的油网。这样详细的分区设计,日常使用起来才会更加方便。当然,如果主人对厨房的照明有其他要求,也可以在设计之初告知设计师,让他帮忙做一些功能性照明设计。

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