商用厨房设计挣钱吗?
很多人其实对于商业厨房设计都不了解,甚至有些人都没听说过,但其实它真的是非常有需要的,尤其是一些大型的饭店和酒店,他们都是需要商业厨房设计的,商业厨房设计,它其实和普通的厨房设计是完全不一样的,因为有涉及商用和家用,这点大家一定要了解清楚,那么要如何进行商业厨房设计呢?下面就和大家说一些方法吧!
1、实用:厨房设计一定要实用,因为客户需要的不是美观典雅的空房间,而是能够进行烹饪吃喝的生活场所。
2、吸塑台面代替大理石:吸塑式橱柜运用广泛,价钱适中,既耐火热又耐腐蚀,非常适合用于商用厨房橱柜制作。
3、注意厨房环保:现在人们生活中越来越重视健康、环保,若你的商用厨房设计不考虑这方面因素,那就会给以后的运营加上一个负担。
4、重视厨房设计:设计是商用的关键,设计时要考虑到多种用途,如工作人员操作、原材料储存、新品展示、设备放置以及消费者浏览、购买等。
5、设备摆放合理:厨房设备很多,各种设备如何摆放,是提高空间利用率的关键。
6、注意排烟:如果你经营的是火锅店、啤酒屋或烧烤城等,一定要注意排烟问题,不然会严重影响环境问题。
7、隔音:要注意厨房的隔音降噪,不然会影响到您的日常生活。
8、流程顺畅:合理的流程是餐厅经营制胜的关键,好的商用厨房设计一定会让运营流程非常顺畅。
9、空间利用充分:对于小厨房利用要充分,不能浪费一点空间。
10、操作程序化:餐厅厨房管理中很重要的一个环节就是人员的分工,人员分工明确后,就要按照烹饪程序进行操作,这样才可以提高工作效率。
11、动线合理:厨房动线影响着人员的工作高效,制定适合的人工流线图,才能提高商空间的使用率。
12、光源隐蔽:不要在橱柜门上直接挂灯,这样不仅不美观,而且不利防火。最好选用反光玻璃门,上面加贴一层双层铝箔隔热锡纸。
13、美观与实用兼备:商用厨房设计不仅要美观实用,更要与环境协调统一
看了以上内容,大家应该知道以后如何在设计的过程中注意了,一定要深入了解客户的需求,而且要善于运用方法,更主要的是要不断的进行创新,只有做到这几点,才能够让设计出来的作品满足客户的需求,也为日后的赢利打下坚实的基础。