厨房什么材料不生锈？
铁质菜板容易生锈，影响人们的健康；不锈钢固然不生锈，但过于薄的不锈钢锅很容易受热不均，容易爆炸；而陶瓷的虽然不容易生锈，但是非常容易碎，人们经常在厨房使用，安全方面要特别注意，尤其是有小孩的家庭。厨房用品什么材料的不易生锈？
1、陶瓷材料
陶瓷材料由矿物材料经化学锻造处理而获，其结构以硅酸钠为主要固定胶状附着物，质地坚硬，膨胀系数小，化学性稳定。其特性为耐高温、耐酸碱、耐冷热，不易腐蚀、不易生锈、无毒、无有害重金属离子溶出。但优点也是缺点，就是易破碎。
2、不锈钢材料
不锈钢又称抗锈钢。它是在钢中加入合金元素而得到的，合金元素主要有铬、钛、铌、钽、钴等，其中以铬为主。由于其耐热、抗氧化性好，被广泛应用于各工业部门。但对于厨房用具来说，它的缺点也相当明显：很容易沾上油污，不易清洗；在温度突变的时候，易开裂；成本较高。
3、玻璃材料
使用玻璃材料制作的厨房用具，近几年非常流行，其无烟、无火、易清洁的特点为现代人所青睐。但由于玻璃材质脆性大，在碰撞时易破碎，所以在使用时一定要注意。
4、天然石材料
包括天然矿石和自然岩石两种，其工艺性质优于陶瓷，硬度高、抗冲击力好，但自然岩石中总含有细微的裂隙和气泡，且没有均匀的着色，表面质地不够均匀，有时会有点缀色的痕迹。由于天然石材料吸水率极高，容易破碎，且怕划伤，尤其是浅色石，十分容易显出划痕，难以清洗。
5、高分子材料
包括塑料和橡胶两种，其制作材料主要有：聚氨脂、聚碳酸脂、ABS等，质量轻、无锈、无油、无灰尘，易于清洗消毒，加工性能好，具有一定的机械强度和耐热性。但耐燃性差，易老化和受热变软。