如何确定厨房的大小？
厨房面积是否合适主要是由住房的面积和结构大小决定的，要根据住房的面积确定厨房的面积，一般比例大概在10%—20%左右比较适合，单独的厨房大小起码要1.5平方。
如何确定开门的位置呢？这就需要对厨房的格局有充分的了解，在厨房做几扇门比较好，一般的户型是两遍都是菜橱，中间是开水间，开门的位置一定要方便使用，还要美观大方，如果两边都是橱柜，那就可以考虑单扇门，或者是两边开着的推拉门也是可以的。
如何确定工作台的高度呢？一般灶台的高度要在1.5米左右，方便做饭菜，太低的话久了会累，太高的话，夹菜就不方便，而且人弯腰久了，会不舒服。一般切菜的时候一定要有一个挡板，不然菜刀会掉下去，这就有一定的危险性。
如何确定插座的位置呢？这个就要事先在设计好的方案中确定好，因为如果是做完之后在想加，那就有点困难了，一般的话，要在灶台上方10公分左右的位置安一个五孔插座，还有一个最好是带开关的，这样电磁炉就不用一直插着电源了，而且也安全一些，还有一个地方要安通风的插座，这样吸油烟机才好安。
如果厨房的格局不理想，那么我们就得通过调整厨房的布局来实现它的使用功能的完善。可调整的空间主要是：
1、燃气表移位。如果有单独的燃气表间，则可以直接将燃气表置于表间内。如果没有燃气表间，则可用透明安全玻璃(或者铝合金）做一个隔断，将燃气表完全通风在厨房内。但若有必要，也可将燃气表移于室外(例如阳台上)。
2、下水管移位。如果是厨房下水管的位置影响到使用功能，可以移位(必须由专业工人进行，不能自己动手)。下水管移位后，必须考虑到下水管的坡度，确保下水畅通。
3、出水口移位。出热水口移位(在冷水阀与控制排水阀之间)，必须由专业工人进行，而且必须要做到同层横向、竖向水管平行管路尽量保持在同一条水平线上，否则会不可避免地造成水管的倾斜(排水管除外)。厨房布局中最重要的一个组成因素就是橱柜。
橱柜的顶部必须预留一定空间，否则日后会很难打扫(即使安装装饰套，还是有卫生死角)。而且尽量不要在橱柜上下放置物品，以避免干扰驾驶者操作。灶台上方，不要设置顶部吊柜，否则做饭时身体前倾就很难受。
留好油烟机的孔，别到了安装的时候再挖，不然会很难看。水槽如果是大盆最好能改为丝络，这样不容易积水，然后安上反水弯，这样就不用买垃圾处理器了，因为垃圾桶一般都有反水弯。
注意，灶台下方最好不要悬挂的物品，这样很不安全，而且后期打扫也很困难，最好能设置一个抽屉，最好能单独分类摆放烹饪工具。
厨房布局，最重要的是要有便利性！