餐厅厨房温度高吗？
在餐馆吃饭，时常觉得体温在上升，这是因为炒菜时的油烟会在餐厅的空间内散播，再加上没有空调，人的体温就会升高。如果长期在这么高温的环境中，对健康有危害。为了大家的健康，今天就告诉大家一个怎样降低厨房温度的小妙招吧！
1，高温处理食物要适度
一些市民喜欢将肉类或鱼类烧烤后再食用，殊不知，进入体内的微生物不会因为外表的颜色加深而全部灭杀，被烧焦的食物存在致癌的可能性。另外，一些食物经过高温处理后，脂肪溶解，产生“过氧脂质”，易自由基产生，加剧人体的氧化速度，对人体产生不良影响。
2，烹调方式要合理
使用抽油烟机和通风设备，对厨房灶台进行定期清洗，保持油烟机上的排烟网干爽洁净，防止烹饪完毕后菜品的油烟四处扩散，让油烟浓度大大降低，同时增加空气的流通速度。如果烹饪的还是需要较多的油烟，可以戴上口罩，减少吸入的油烟。
3，选用良好的厨房湿度调节系统
厨房的湿度调节是对厨房温度调节的补充，特别是对于室内湿度大于80%的潮湿气候地区，必须考虑厨房的湿度调节，可安装抽湿机或在烹调场所地板上安装防水隔潮材料。在厨房使用过程中，还要定时打开厨房排气扇进行抽风，加强厨房的空气流通。