厨房烟筒口装什么?

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厨房烟筒是经常煮饭的朋友很熟悉的吧,现在的住宅楼一般都设计有公共烟道,使高层住户告别了“露天”烧饭的时代。但是,随之而来的大气污染又让高层住户不得不考虑另一个问题:怎样去除厨房油烟?

为此,我们征集了各大品牌油烟机、燃气灶和集成灶型号,针对其降噪效果进行了体验测试。测试结果来看,无论是烟机还是灶具,集成产品的降噪效果都更为突出。而通过与油烟机的对比,我们又发现,除了相对普通的吸油烟效果外,集成灶的多功能集成特性还带来不少额外的惊喜。

那么,对于集成灶,消费者该关注什么?我们选择两款不同价位、不同功能的集成灶进行对比,重点关注产品的实际操作体验以及烟机和灶具的工作状态,看看它们能否提高生活品质。

对于集成灶,消费者关注的方面较多,如油烟产生的地方是否在侧吸或顶吸好,因为顶吸容易碰头,侧吸是否容易碰头和是否会倒烟等等。下面我们着重通过现场评测让大家对集成灶有个全面客观的了解,当然,现场评测和实际购买使用还得让你满意才好。

选择的两款集成灶分别来自华东和华中区域,都是各品牌中价位相对较低的产品——老板21A8与美大MT-009,功能上,前者是嵌入式蒸烤一体机,配备一个燃气灶;后者是侧吸式灶具,同时带有消毒柜。

测试的位置选择了消费者最常用于烹饪的横向平面,现场爆炒一套简单菜品“藕片肉片番茄蛋汤”,针对烟机风量、噪音和节能降耗等项目进行测试,并通过专业测试设备对油烟升腾的散逸情况进行测试。之后,又对集成灶的另一功能——蒸烤进行了体验。

炒菜部分,我们将锅置于烧开的水中,放入藕片和肉片(共200克),再放入西红柿和鸡蛋液(盛入两碗鸡蛋液),加热、调味。炒锅翻炒过程噪音和炒菜实际噪音不符,实际噪音远比21A8所标注的56dB(A)大(58dB(A))。

爆炒之后,将21A8风量调至最大,油烟试验机罩距离吸风口20厘米处,实测最大静压值为686Pa,而标称值为800Pa。在噪音测试方面,21A8在最大风量时,噪音值为73dB(A),基本上达到了静音级别。

而在实际烹饪时,尽管爆炒之后的厨房依旧硝烟弥漫,但站在吸油烟机的下方,根本没有闻到明显的油烟味,即使站在50厘米处近距离闻,也只有很淡很淡的香味。最后,在节能降耗方面,21A8标称耗电量为100瓦/小时,而在实地测试中,仅使用了15分钟,耗电量仅为1.5度电,低于市面上绝大多数烟机。

接下来对美大MT-009进行测试,噪声测试数据(测试距离吸风口10厘米)为55dB(A),在烟机风量调节到最大时,实测最大静压值为742Pa,和21A8相比有着300多的差距。不过在油烟试验中,实测最大静压值为585Pa(该机自身标称值800Pa),与21A8不在一个等级。

油烟测试结束后,在距离吸风口50厘米处仍然闻不到明显的油烟味(只闻到淡淡的香味),50厘米近距离测试,气味浓度为0,表明油烟分离效率非常高。

两款集成灶烹饪后实测数据(烟机风量调节最大)分别为638Pa(21A8)和585Pa(美大MT-009),总体数据来看,21A8表现更好。

从集成灶的吸油烟效果来看,21A8集成灶除油烟的综合能力更强,从实测的数据来看,21A8的油烟分离效果非常不错,这说明其内腔的清洁容易很多,避免了再次清洗的麻烦。而MT-009的油网上的设计比较简单,不易清理,这将影响其日后的使用情况。烟机的噪音实测数据来说21A8控制得也相对较好,这也是此次评测表现最好的地方之一。

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