消防厨房选择哪种探头？
近日，长沙一家餐饮公司欲将自动灭火系统更换，将原有的厨房排气扇探火灾报警系统更换为厨房火灾直接探测报警系统。由于考虑到火锅油烟大且温度较高，原火情报警系统不容易捕捉真实火情，所以他们准备更换能够适应复杂环境的厨房火灾直接探测报警系统。
传统厨房报警系统使用气敏传感器，当燃气或空气泄漏时，气敏传感器会作出反应，该系统的工作原理是将气体报警控制器装在燃气表的后面，当燃气或空气泄漏时，该系统能自动检测出来并发出报警信号，该信号能触发连锁动作，自动关闭燃气总阀，同时发出声光报警信号。这种系统虽然也能预防燃气泄漏，但该系统只能保护燃气表，无法进一步预防燃气管路泄漏，而且该系统的安装必须请专业的人员进行，同时该系统不能防止厨房内器具（如油，电，燃气灶等）的燃烧发生。
全新推出的厨房火灾直接探测报警系统是针对厨房应用的专用型火灾报警系统，可以实时监测厨房瓦斯、一氧化碳、温度等数据并传输到云端，一旦异常情况发生，系统自动触发报警信号，同时更智能化地开启排烟机和灭火装置，且系统安装简便，一个消防员仅需60秒就可完成一台探测器的安装。
据该系统生产公司介绍，传统火灾报警系统只能针对火情进行报警，而厨房火灾直接探测报警系统除了能够探测火情外，还可协助用户对燃气、烟雾、可燃气体、挥发物质进行监测，并可根据特定需要设定温度、瓦斯、烟雾浓度等特定范围值，当超过设定值时，便可自动进行火情报警，同时该系统的各种传感器都是内嵌式设计，不需要专业维修人员就可灵活更换，非常适合非专业用户使用。
该系统生产公司同时还表示，由于针对厨房应用的特殊环境，该系统所有零部件均采用特殊材料制作，不仅符合IP67最高防水防尘标准，同时更稳定耐用，经专业测试，该系统的传感器部件可在-40℃～+650℃的环境下正常工作。不仅如此，该系统还采用低功耗设计，组网系统年度电量消耗约为14度，单个探测器年度运行成本约为4.7元。