中央厨房办理什么证书？
中央厨房需要办理的证书主要分为两大类：手续和新行业标准。
1. 手续：作为生产性的场所，中央厨房需要按照当地的规定进行注册登记，从事食品生产经营活动，应取得食品安全许可证。为了保证食品的安全，这些许可证是非常必要的。
2. 新行业标准：虽然不是强制性的要求，但中央厨房也可以根据不同标准和规范，如《中央厨房卫生规范》、《餐饮服务食品安全监督管理规范》等各项大小规定和行业标准来满足进一步规范经营和提升整体行业水平。
总之，中央厨房需要整体的规范和管理，以确保食品安全和整体行业的良性发展。