厨房可以大过餐厅吗？
现代社会，每个家庭都会拥有厨房。人们每天亦或每顿的饭菜都是要在厨房完成。在这里，我们不仅可以吃到香味扑鼻的饭菜，还可以享受烹饪的乐趣。有些人喜欢把厨房设置在一个比较隐蔽，难以发现的地方，以表明做饭是一种“兼职”的性质。也有些家庭，厨房的面积很大甚至大于餐厅，这就给生活带来了一些不便，那么，厨房究竟可以大过餐厅吗？
我们知道，中国菜谱中最常用的就是盐。古时候没有鸡精、肉料、味素，就要用盐提鲜。所以我们常常可以听到有人教育自己的孩子：你要吃饭，好好地长身体，身体长高长大，都是因为有盐。可见盐对人们的饮食是多重要。同时人们又常常因为“口味过重”而患上高血压的毛病。
其实说到高血压，我们就不得不先提到低盐饮食。低盐饮食就是要求盐的摄入量少。那么我们再回头来看看，如果厨房的面积过小，尤其是小于餐厅，就会造成烹饪时浓重的盐味会吹到客人的饭菜上去。如果住在高层，而厨房的厕所的排气道又正对着餐厅，那么盐味就会直接传到客人的饭菜上。如果再加上海鲜或肉食，就很可能发生高血压的现象。高血压可是一种比较常见的疾病呢。
再就是，如果厨房的面积过小，还有可能造成使用明火的时候，厨房的空气质量不好。因为面积过小的空间容易造成空气不流通，而在厨房又经常有高温和明火出现。油烟和温度过高的环境对客人而言是不适合就餐的。
如果厨房的面积比餐厅大，那么在使用明火的时候，就不会造成厨房空气质量不好。而新鲜的烟火气息可以令菜肴里的营养物质不被破坏，同时也能提高人的食欲。