夏天餐厅厨房怎么不热？
为了在夏天让餐厅厨房既舒适又高效，可以采取以下措施：
1. 良好的通风：确保厨房有充分的空气流动，可以提高气温，让消费者和工作人员感到舒适。可以使用中央空调、空气风扇等设备加强通风。
2. 选用隔热材料：在厨房的墙面、天花板和地面使用隔热材料，如隔热砖、保温板等，可以有效减少热量的传递，保持厨房温度适中。
3. 合理安排空调：在厨房内设置中央中央空调或者壁挂式空调，将温度设定在22-26摄氏度左右，这样既保持室内凉爽又保证烹饪需求。
4. 运用制冷设备：配置制冷设备，如制冷工作台、制冷展示柜等，减少烹饪过程中的热量影响。
5. 合理规划空间：简洁明实的空间规划有利于提高空调的效果。例如，将厨房装置尽量置于墙壁，或采用墙面橱柜，以利空气流动，减少热度累积。
6. 使用耐热材料：选择耐热的家具和装饰材料，如石板、不锈钢等，减少热量扩散。
7. 清洁与保养：定期清洁厨房，除去堆积的热量，保持清洁和整洁，提高舒适性。
8. 提高节能意识：在设计上和设备上充分考虑节能，如使用节能灯、节能空调等，降低能耗，提高舒适度。