厨房开放的好还是？
现在的都市人很多喜欢把厨房敞开，或者是在走道尽头处设计一个厨房。但是在传统的概念里，厨房总是独立的，有一个专门的地方存放三餐设备。那么到底这两种概念的利弊是什么呢？我们先来分析一下。
如果是开放式的，那么当锅子正在煮东西的时候，是不是会吸引很多的注意力？特别是要是炖个鸡啊排骨啊什么的，那味道绝对是很恐怖的。再说，如果煎个什么食品的话，那弄得整个屋子都是油烟味，而且如果厨房没有窗子的话，那油污很容易积累在天花板上，清理起来超麻烦的。
如果是独立的，那厨房又会显得很封闭。而且如果是空间较窄的小户型，还会显得拥挤。更重要的是，一个人做饭的时候很寂寞，如果有朋友来访的话，也不可能很愉快的谈话。也许有的人会说，我做饭的时候喜欢安静，不喜欢有人说话。好吧，就算你是喜欢安静，但是假如你需要个帮手呢？难道在你动筷之前还得让帮手一直等着？
再来分析利好的，如果是开放式的，厨房和餐厅以及起居室相连，那做菜的人就相当于在一个旋转舞台上工作，可以边做菜边和亲朋好友聊天。如果做了好吃的食物，邀请朋友一起来享用的话，朋友坐着的地方刚好可以看到你做菜的每一个步骤，这会不会很爽？如果是独立式的，就像是一个人呆在一个小空间里做菜，没有和朋友一起聊天的话更感觉像个家庭主妇。
现在的人都比较懒，做一顿饭下来，浑身都是汗，要是有一个烤箱就好了，烤个美味的食物，不需要再加油，做三明治啊什么都不用再用涂抹酱，既营养又少油，还节省时间。要是有个小助手，帮忙洗洗菜、擦擦桌子就更好了。不过做开放式厨房之前要先考虑好通风问题还有油烟问题，这两个解决了开放就还好。反正我是不太喜欢开放式厨房，感觉会比较吵。要是做开放式厨房的话，就要找那种材质好的橱柜，不然很容易受油烟熏烤变色开裂。