厨房用双盆还是单盆?

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厨房用水盆已经有很长久的历史了,过去用水很艰苦,都是用池塘里的水洗洗菜、洗洗水果,洗过头的水再喂猪。后来用泥煤烧饭炒菜,菜墩子、搪瓷盆儿用来放菜、洗菜。到现代,大多数人家洗菜、刷碗、洗漱都用上了自来水,厨房用水也越来越多,水池子、锅碗瓢盆儿也都变得时髦起来。

从使用角度来看,水盆分为三类:

一是单水盆,主要用于安装洗水池,又称洗涤盆。一般用于洁身,也用于洗脸等,为人们日常生活所常用。

二是汤盆,用于装汤水等。

三是面盆,主要用于洗脸、洗头、洗刷,与人民的生活密切相联。

水盆大多是用瓷制成,后来也流行用不锈钢制成。水盆按外形分,有以下几种:

圆盘形:最大的特点是下水口设计成圆盘的形状,所有孔眼都是弧形的,不但容易将杂物清洗掉,而且由于下水口比较大,食物残渣不容易堵塞,排水速度快。同时,这种圆盘外形的水盆还分为两个独立的盘体,可以各自清洗各自的菜和水果,提高效率,干净卫生。

瓢形状:水盆的两侧有高低不一的瓢状突出,盆口较大,排水口设计在盆的最低部,所有的孔眼都是椭圆形的,排水很慢,主要用在洗涤蔬菜等。

长方形:长方形水盆有单双开口两种,单开口水盆还有大中小三种不同的规格,开口处呈三角形,一般尺寸为26cm*26cm;双开口常用于洗脸,两个开口形状不同,较大开口为长方形,较小开口呈圆形,一般尺寸为36cm*36cm。长方形水盆多用于洗锅洗铲,清洗食物不多。

按颜色分,有水盆有白色、淡黄色、粉红色、绿色、古铜色等,多数水盆都是用白色,较单调。

圆盆不如方盆,方盆不如扁盆,扁盆上下一样宽,容易积水,常用于洗脸,洗完脸后不用拿着去倒水,省事儿。圆盆好还是不好,意见不统一,有说圆的好,因为有弧度,容易清洗;也有说圆的好,因为看着不舒服。总之,各有各的说法。

水盆的形状、颜色和材质都有很多种,到底选什么形状、什么颜色、什么材质的水盆,要根据厨房的整体设计与装修布局来确定,不能简单地听卖水盆的商家如何介绍。商家往往会夸大其产品性能的优点,而忽视其缺点。那么,在选择水盆的时候应该注意哪些要点呢?

1.买回来水盆后要检查水盆的主体是否结实,因为水盆是经常接触水的,所以要求水盆的质地要好,起码要使用7-8年是没有问题的。

2.选择水盆的时候要看水盆的颜色是否纯正、无杂点、无气泡,如果是杂点气泡太多则说明废料居多,材质太差。

3.要看水盆的瓷质是否光滑、细腻,用手摸水盆表面的油漆是否有不平、起泡的现象,如果有,则说明质量不好。

4.看水盆的双面是否均匀光滑,如果双面都不均匀则说明质量太差;反面尤为重要,因为多数水盆都是反正面不同色的,有的水盆背面呈蓝色或灰色,有的水盆背面呈红色,不管何种颜色,都一样要均匀。

5.水盆的边沿是否圆滑、无棱,因为水盆每天都要和人接触,所以一定要选质量好的,以免伤到小孩和身体。

6.水盆厚度在0.8厘米以上,这种水盆坚固耐用,质量较好。一般的水盆最小厚度在0.6厘米左右,这种水盆使用时比较扎手,有的质量较差的不锈刚水盆厚度不到0.4厘米,太薄,一般用段时间就会泛起很多锈斑,影响使用。

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