厨房必备哪些厨具？
现在，我们大多数人每天的工作都很忙，所以烹饪做饭都只能在家里的厨房进行。想要烹饪美味的饭菜，必不可少的要运用到厨房里的各种用品。厨房里哪些用品是我们的必备品呢？今天，就让我们一起来了解一下。
炊具——炒锅
我们常说的铁锅、黑锅其实所指的都是炒锅。现在一般都认为，铁锅炒菜对人体健康是有益的，因为铁锅不会因为过多的油脂而让食物里面含有较多的铝等重金属。特别是炒锅，铲子顺着炒菜的势头用力一甩，各种配料和油就能够很好地混匀，不像其他锅类一样容易粘锅。当然，要买好一点的锅，非铁锅可能会没有铁锅那么好烧，不过一般的都可达到要求。
器具——电饭煲
电饭煲可谓是便捷生活的利器。一个电饭煲，基本上可满足一家人的做饭需求。炖汤、煮粥、煮饭都行。如果你没买压力锅的话，电饭煲基本上就成为了你家最为常用的烹饪器具了。不过，现在电饭煲价格层次不齐，选购的时候小心要买有质量保证的产品。
洗涤——菜筛
其实超市里卖的蔬菜清洗机，作用并不是非常明显。家里边做菜，基本上都还是靠手洗，所以，建议大家可以备一个菜筛，它可以有效的把菜里面残留的泥土等脏东西过滤掉，这样就省去了很多的清洗工作。
调味——蚝油
蚝油是广东人特别喜欢的调味品，用来烹调菜肴，尤其是海鲜类，能够极大地提升鲜味。蚝油的吃法也有很多，可以直接拿来烹调、可以做蘸料、或者是加入其他调料，使用蚝油，能够显著提升菜品的味道。