厨房顽固油污如何清理？
一、蒸汽法。在蒸锅里加入冷水，架好蒸格，将盘子和餐具放入蒸格中，盖上锅盖。大火加热直至产生蒸汽。保持30-60度的高温蒸锅加热2-3分钟。用锅铲轻轻一刮，油污就掉下来 ，再用清水冲洗一下，盘子就干净锃亮了。
二、米汤。先制作米汤放入小碗中，依次蘸着米粒搓擦玻璃表面，然后再用凉水清洗，即可将玻璃擦干净。这是因为大米和粥的表面张力很大，可以将缝隙中的污垢擦拭干净，另外，米汤的原料是弱酸性，可以使顽固污垢松脱离胶，达到清洁目的。
三、白醋清洁法。醋和小苏打混合后形成的酸性物质，对顽固油垢和顽固污渍具有很强的腐蚀性。用抹布蘸少量混合液，在碗柜外表面上轻轻擦拭几次。然后用水冲洗，污垢会脱落，表面自然光亮。或者，用两勺白醋与200克温水混合，浇在不锈钢锅上，用火煮片刻后用细软的海绵或丝瓜茎轻轻擦拭。
四、淘米水。我们每天都要淘米，洗锅，这些淘米水都是废物。事实上，淘米水本身具有非常好的去油性，只要稍加利用，它就能去除锅的油腻，用抹布蘸上淘米水反复擦洗3分钟左右，然后用清水冲净，锅会变得干干净净。
五、保鲜膜法。先将厨房用纸剪成与锅底相同的形状，然后将底部包裹起来，用一张硬纸片对折两次，剪成锯齿状，然后沾些水在锅底和纸边缘抹上少许，然后铺上保鲜膜，最后把纸片放在上面。