厨房晚上需要关门吗？
这个问题其实没有绝对的答案。厨房的油烟问题一直是人们比较担心的，不少人都认为，为了减少油烟，保持厨房环境清新健康，所以厨房就应该时刻保持通风，门窗都该一直开着。
专家则认为，油烟固然是厨房中伤害健康的隐形杀手，但是只要正确使用油烟机，再打开窗户，油烟问题就不会成为危害健康的杀手。而且，过度通风也破坏了空气质量，更容易让人感冒。
专家建议，厨房通风问题应“因势利导”，如果厨房与外界仅有一窗之隔，那么一定要保持这一扇窗的清洁，才能更好地起到通风作用。
如果厨房与外界还有其它通风管道，那么也要经常开窗，利用外界的新鲜空气置换厨房内的混浊空气，减少二氧化碳与可燃气体的浓度，让厨房保持清新自然。
如果是在夏季开窗时间过长，或者开空调做饭，厨房内温度过高，那么一定要使用电风扇进行排风，而且电风扇应站在开窗的那一边，让新鲜空气源源不断地进入。如果炒菜的时候使用空调，那么厨房内温度会很快变冷，而且混进了许多油烟，所以空调最好只在炒菜前和餐后打开。
其实，做饭是大部分女性都会的事情。而做饭最愁的是油烟问题。厨房通风不仅可以让味道更清新，更有助于健康。