阳台上种什么青菜？
青菜，我们这里又称青菜，有叶青菜、菜苔两个品类。 叶青菜中，普通常见的有大白菜、小白菜（娃娃菜）、生菜、菠菜等等； 菜苔有芥菜、韭菜、油麦菜，还有我养过但不知道能不能吃的野菜——紫云英。
其实，在南方的南方，几乎一年四季都可以摘到新鲜的蔬菜。但是北方，特别是北方的冬季，是完全没有办法在户外种植蔬菜的。所以，北方的人对蔬菜是有强烈的渴求的，特别在冬天，那种渴求简直可以用“可怕”来形容。北方的超市里，所有的蔬菜都是满满当当的；而路边的小摊上，到处是卖蔬菜的。当然，这些蔬菜都是不新鲜而且价格特别贵的，不过没关系，有了它们，屋里的那几个盆栽就彻底沦为了观赏植物。
我在北京的时候，每年冬天都买很多蔬菜。刚开始，我是在网上买到加厚的塑料袋然后自己扎口。可是后来我发现了一个更好玩的方式：用泡沫箱子装土豆和豆角，然后用胶带粘住箱口，再在上面压一个重物，这样晚上回家就会收到一棵非常壮实的蔬菜了！ 不过，这种种菜方式有个缺陷：只能种那些结荚类的蔬菜或者能埋进土里生长的蔬菜。对于青菜类的蔬菜来说，效果并不理想。 于是我又琢磨出来一个新方法：不用种子，只用花盆、塑料瓶等容器，加上营养土和水，就能长出可以吃的蔬菜来。
我用这个方法种过一次空心菜，幼苗长到大概10厘米高的时候，就可以剪下来清炒或做汤了。而且，由于它是直接从茎部发出来的，因此吃起来的口味跟野外采摘的几乎一模一样。