厨房砧板做什么的？
木制砧板是家庭厨房中必备品，可是，你知道吗？就是这平常可见的木板，其蕴含的甲醛，是橱柜中最多的。这在南方医科大学医用化合物与环境安全国家重点实验室研究员赵细广的调查中。
为此，小编为你总结七种防甲醛的砧板，以供选择。
1、竹制砧板
在众多的菜板中，竹制菜板是最大众化的，也是最经济的一种。由于是竹纸制粘合，所以也存在一定的甲醛释放量，但大多都符合国家标准，一般不会伤害身体，可以放心使用。
2、麦秆砧板
以麦秆捆绑制成长条形晒干而成，适用于切饺子皮、切面条等，不宜剁肉，因麦秆贴温性，剁肉会使得肉烂，影响口感。
3、不锈钢砧板
这是一种较新的菜板，但由于其硬度和抗腐蚀性不及天然石砧板，且容易掉漆，成本也很高，所以市面上很少见。
4、矿物油擦拭型
此类菜板以草棉布、布基胶膜等为材料，用粘合剂粘合制成，再用矿物油擦拭，起到防水、防潮、防霉、防菌等作用。此菜板擦拭容易，清洗也比较方便，适合用来切肉。但不能用钢丝球擦洗，若擦洗用力过猛，会造成表面损坏，甚至剥离。由于矿物油具有阻燃作用，使用多了，会积蓄在食物中，不利于健康。
5、植物油脂型
此类菜板是以植物油（如原油、色拉油）为粘合剂，把废木料粘合在一起，如花生油菜板、色拉油菜板等，有些厂家为了增加附着牢度，还会在植物油中掺加胶水和染料，这样会使菜板表面色泽不自然，而且时间一长，油脂会渗出，菜板会变得黏黏糊糊。
6、植物粉碎型
这种菜板是以植物粉末为粘合剂制成的，如玉米粉菜板、绿豆粉菜板等，虽然加工简单、价格低廉，但没有严格的标准，而且碎末中含有许多粗纤维，容易造成刀痕无法愈合，易出现腐烂现象，且粉末容易脱落，致使蔬菜中含杀虫剂和重金属污染物的机率较大，影响人体健康。
7、塑料菜板
这类菜板种类繁多，颜色鲜艳，质量轻，不容易破损，且不会滋生细菌。但塑料的主要成分是纤维素和木质素，主要是由碳、氢、氧几种元素组成，很难溶于开水，所以在多次使用后会慢慢沉积在菜板上，很难清理干净。而且塑料菜板硬度高、无弹性，容易刮伤，并有可能附着有害物质。