厨房上什是干什么的？
1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的养生佳品。
2、芦荟不仅有一定的药用价值，而且有一定的美容功效，它可以有效调理肌肤，对护肤养颜方面的功效尤为显著，而将芦荟捣碎敷在脸上，对皮肤受损所引起的肿痛也有舒缓镇静的功效，是适合家庭的最有效的急救措施。
3、银耳所含的营养非常丰富，不但具有滋阴润肺的作用，还具有补肾、润肠、强身、延缓衰老的功效，经常食用银耳可以调理消化功能，清除体内毒素，对调理人体健康很有好处。
4、莲藕既是养生润肺的补品，又是一种美味的菜肴，俗话说“莲藕生吃甜脆嫩，熟食软糯香，生吃、熟食皆宜”，可见，莲藕的吃法多种多样，而莲藕炖排骨，具有养胃滋阴、健脾补虚的功效，尤其是胃阴不足、口干口渴、阴虚内热的人更应该多吃。
5、香菜又叫芫荽。香菜含有芳樟醇、二氢芫荽香橙豆素、香柑内脂等物质，有独特的香气味，含有醇类物质，具有袪风、发汗、解毒、消肿等作用，有效成分为芳樟醇、二氢芫荽香豆精、香柑内脂等。
6、芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热利尿功效。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，对防衰老有较好效果。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒。
7、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用；菠菜炒肉片，具有养心安神、气血通畅的作用，适合心阳不足、失眠多梦、血虚带下的患者食用。