厨房用锡纸有毒吗？
锡纸在我们常见的餐桌上也很常见，几乎各大酒店和餐馆都有人在用，有的人在家里也习惯用锡纸，可是如果用了不正经的锡纸那就得重视了，它不仅不能起到隔绝作用，还有可能致癌！今天，小编教大家如何分辨真假锡纸，千万别再用假锡纸了！
一、真锡纸用手摸有明显的反光感觉，十分耀眼。而假货手感较粗糙，看上去有种晕晕的感觉。
二、真锡纸用打火机点燃后，纯锡纸闻到的是甜味，如果闻到刺激性气味或怪味，说明加进了其它物质。而假货则要么闻不到气味，要么有异味。
三、将一滴白醋滴在锡纸上，如果白醋散开，可见到泛碱性物质，说明是再生锡。如果是颗粒不散，则可能是纯锡。
四、将锡纸浸入白醋中，正品锡纸不变色，而假货立即变成黄色。
五、真的锡纸，只要用手揉一揉，就会出现无数裂纹，如同下雪一样，而假货手感较硬，很少有裂纹。
厨房用锡纸有毒吗
使用这类食品包装锡纸非常讲究，切忌不可高温，尤其不可以用于烘烤食品。否则，会造成锡纸中含有的大量铅等重金属元素，会游离出来，吃多了会危害人体健康和生长发育。
虽然，食品包装锡纸本身是不含有毒性的，但其生产过程中可能会含有杂质，而一些物质有可能对人体会产生危害。包装锡纸中常添加铅作为印字剂，如果人体食用了含铅量过多的锡纸，就会中毒。轻者影响骨骨骼生长，重则发育停滞，出现低智、痴呆、侏儒症等病症。另外，如果吃太多含铅的食物，会对生殖系统及神经系统产生不良影响。
所以，吃美食的时候，千万别忘了将附着在食品上的锡纸剥落倒掉，特别是烤制的美食，其表层的锡纸含铅量更高。而使用高温烹饪，也很很容易使锡纸中的铅等有害物质挥发，侵入食物中。
那如果要烹饪使用锡纸，应该怎么办呢？
锡纸烹饪方法：
一、做鱼的时候，先用锡纸裹住鱼，再放入空气炸火锅中，蘸著酱油及蒜泥，一起吃下去，入口即化，却不会有一滴油，很健康。
二、做三明治的时候，先将面包片放在锡纸中，再放上菜丝、瓜果丝，最后将另一片面包盖在上面，放入烤箱适当加热，味道跟一般的三明治没什么两样，只不过健康太多了。
三、做披萨的时候，将披萨饼放在锡纸盘中，再浇上番茄酱、菜丝、水果，放进烤箱时，可以用锡纸将边缘包住，以免喷出来后烤糊，也很好吃。
四、做蛋饼的时候，先将鸡茸和火腿茸搅在一起，加一点麻油，放进平底锅中，用锡纸盖上，搅拌均匀就可以了。