农村厨房怎么做好？
1、农村厨房的灶台一般应沿着墙砌，按东西向砌筑，根据当地冬至日日照最短的规律建造，使灶口有最大面积的太阳照射时间。灶墙外应砌筑60厘米以上土坯墙进行隔热。同时，可以再外边砌上一圈15厘米高的红砖墙，既可以防止高温的灶火外溢，又起装饰作用。
灶眼外要留一个排气口，以利通风，减少一氧化碳中毒的发生。排气口不要与烟囱连接，防止倒流水。灶台应建在后门或者窗户附近，这样，灶内产生的热气，可很快排到屋外，做饭效率会明显提高，也会增加做饭的乐趣。
2、灶门应朝南或者东南方向开。这是“灶向三要”之一，也是“灶向三要”的第一要，在灶台上烧水做饭，主要是取火种的天然热力，利用灶火的温热烹煮饭菜。我国地处北半球，全年受东南季风影响，夏天东南风带来大量水汽，南风又多雷雨，如果灶门朝北，则容易造成雨水倒灌；冬天北风凛冽，朝北开的灶门，在做饭的同时，会令灶膛外的冷风直接灌入屋内，且北风多有沙尘，使饭莱不卫生，人在这种环境中，容易生病。
3、在灶台上的锅底不能冲门。这是“灶向三要”的第三要，农村灶台是做饭烧菜的炊具，它是一个火塘，是传播疾病的重要途径，如果灶台正对着门，灶下散发着热气的肮脏油烟等，就会直冲房门，使细菌和寄生虫卵粘在门上和门旁的墙面、门帘上，人出入时会接触到这些细菌和寄生虫卵，如不及时进行消杀就会生病。
4、农村厨房中的锅台不要直接铺地板砖，要作防水处理。锅台下的管道要尽量作成封闭式。在铺设管线时，最好用PVC管等绝缘材料套上。管道安装时，要请专业人员施工，尽量减少弯头。厨房设计时，还要考虑垃圾排放。灶台及操作平台要稍高一些，使垃圾和油污不易向地下流失。要随时清理地上的油污，厨房的洗涤池下部和地漏应做防滑处理。
厨房内不要放太多杂物和米面等，特别是不能存有垃圾，垃圾易生蚊蝇，蚊蝇又是传播疾病的主要媒介。厨房内保持干净、整齐、通风、干燥、无积水。厨房的洗菜池也要安装U型管，管内要有水，这样有防蝇效果。