餐厅厨房多大？
很多的人都想要知道餐厅厨房多大？一般的餐厅厨房面积在50—100平方米左右；特殊的：中大型餐厅，专业餐楼或食堂等，其建筑面积会达到几千平方米。如果按面积分类，其面积范围大约是：小型餐厅（100平米以内）、中型餐厅（100—500平米）、大型餐厅（500—1000平米）、特型餐厅（1000平米以上）。
餐厅的面积并不是越大越好，并且其面积也不是独立的，与餐厅的建筑设计、结构设计、布局、风格等都是密不可分的。餐厅的面积如果过小，会使餐厅的格局过于局限，使餐厅的功能不能得到最大限度地发挥；如果说面积过于大，不仅会给企业的经营带来费用上的增加，并且会产生空旷感，使人大失安全感，并且会使整个餐厅缺少一种和谐的气氛。
在正常情况下，餐厅的面积要比厨房面积小，并且二者不能相差太多，其比例大约是1：1。25；如果按空间分，餐厅包括：门厅（用于接待、歇息）、餐厅（主要用于就餐）及饭厅（主要用于休息、娱乐）。
如果将办公区域和餐厅合理的设计、布局，将有利于促进员工正面的情绪、提高工作效率，还可以起到放松身心的作用。但如果设计不能合理，布局不能良好，易使员工心烦、意乱，反而起不到放松身心的作用。
由于现在很多人工作压力大，吃饭不定时，所以造成了胃病.慢性肝炎，心脏病，心肌梗塞等病的发生；因为如此，现在很多公司都给员工专门设立了餐厅，并给予了足够的资金来改善员工的生活条件。
但很多公司的餐厅设计都是不合理的，布局也相当不好。很多公司一般都是先找装修公司，然后装修公司根据各自的口味进行设计、布局，从来没有考虑到这是员工工作的地方，也没有考虑到不合理的地方会对员工的不良影响。
设计一个好的餐厅并不是难事，只要对空间布局、人体工程学有一定的了解就知道了；一般的设计师都能合理的布局餐厅，不过餐厅的设计要精、气、神俱佳可不是那么容易的事；一般的设计师只能满足最基本的功能需要，要设计得很好那都是要经过严格的设计专业的考核之后才能知道。
公司餐厅设计要合理，布局要科学、人性化管理，不仅要对得起员工，还要让员工满意；设计的餐厅如果连最起码的正常功能都达不到，那岂不是白白浪费空间？