餐馆厨房可以装空调吗？
三伏天即将到来，天气将迎来一年中最炎热的日子。对于大多数的中国人而言，能在家里吹着空调，吃着冰镇西瓜，看着电视，无疑是再舒服不过的事情了。但是对于不少外出的中国人来说，由于餐馆、饭店的就餐环境下，空调的安装位置一般较高，并且大多只安装在餐馆的内厅，餐座区域的温度往往并不高，人很容易中暑。这种情况下，许多消费者建议，有关部门应该对餐馆厨房安装空调予以认可，并给予适当补贴。
装空调不易，应合理选址
不少餐饮行业的相关负责人介绍，由于空调系统安装的需要，大型商业场合空间跨度较大，要求有较为规范的管道布置方案。与家用空调不同，商用空调的室外机需摆放户外，如果位置选择不当，就极易遭受雷击、日晒、雨淋，进而使空调性能大打折扣，甚至根本不能发挥作用。
以餐饮为例，不少饭店将厨房设在二层或三层，且位置不高，空调如果设为局部循环换气，室外机又选择不当，热风不易吹到用餐区，室温难以达到设定温度。如果改为大面积循环换气，则会因增加的噪音而影响用餐气氛。
餐厅建议装空调，就餐环境更舒适
按照我国现行的法律规定，只要具备商业主体资格的经营者，在其营业场所内安装空调，不论消费与否，对其照章收费的行为都是合理的。至于是否对就餐的顾客进行空调，则是经营者的法定权利，其他人或者部门无权干涉。
但很多消费者对于餐馆、饭店的就餐环境不满意，建议有关部门要对餐馆、饭店的就餐区域安装空调的行为应该予以认可，并且给予其一定的补贴。由于国家并未对商用空调的取暖费给予减免税收的优惠，因此在推行过程中会遇到诸多困难。