厨房水池排水原理？
水槽排水系统是一个完整的水封系统。利用水封原理来阻止排水管道中各种生产排放污水扩散至生活用水之中。排水系统是由排水收集系统，排水管道系统，排水出口系统及通气管系统组成。
水槽内的洗涤物抽水槽排水管道进入污水管道，污水管道与排水管道不通，管道末端进入化粪池。
厨房排水主要考虑厨房的洗涤，洗菜盆洗碗池洗碗池，洗涤后的生活废水排入下水管道进入污水管排出建筑物。排水坡度是设计排水坡度，地面一般按5％的排水坡度做找坡层，然后用水泥砂浆或细石混凝土找平并抹光。
排水管道设计坡度为5％，横管最小坡度为1％，最小坡向应避开排水立管，排水管道纵管连接时，应谨慎排水管道坡度，以免形成管弯而造成排水困难。
排水管在坡度较大的地方，要防止管道空破和脱皮现象，在管道应用，不得有急转和二级以上水平曲折。弯头两端应设置沉降层，沉降层长度为沉降量3－5倍，水平管道设置防沉降固定构件。
排水管道敷设后，应根据管道施工坡度和伸缩量进行通水检验，通水试验持续不少于2小时，各水封部位应无严重渗漏水。
厨房洗涤用水，排入排水管道后，经过隔油池经管网纳入污水处理厂进行处理。