厨房为什么没有门?
一般来讲,厨房是不设门的,主要从厨房的功能和中国家庭的习惯来考虑。厨房的主要功能是烹饪食物,食物烹饪的过程中会产生大量的热气和油烟,如果厨房设门,其通风性能会大大降低,油烟不能及时排出而充满厨房,势必弥漫到室内,影响室内环境,因此设门的厨房一般在西方国家(他们不做中餐)或一些别墅中多见。我国是人口大国,住宅的功能普遍偏紧,一般厨房做完饭菜后马上就收拾,不太可能在厨房里就餐,因此也就不会呆在厨房里,从使用上也决定了厨房不设门。
另外厨房与餐厅或客厅间可以设活动的推拉门,其功能是将空间分隔,既可阻挡烹饪时的油烟进入室内,又可不占用地面面积,在做饭完成未收拾前也可防止油烟味出来,可拉上。